Surubi no Paraguai: onde se pesca, quando e como distinguir o pintado da cachara

O surubi é o maior peixe que se pesca nos rios do Paraguai. O pintado (Pseudoplatystoma spp.) chega a 182 centímetros e 100 quilos segundo os registros científicos, e no Paraná foram documentados exemplares de mais de dois metros e 80 quilos. O que sai da água numa saída normal fica entre 10 e 25 quilos, e isso já é um peixe que é preciso saber brigar.

Está nas 12 regiões do guia. É o peixe que aparece em todas: do Pantanal, em Bahía Negra, até o Paraná de Ayolas e Encarnación, e no Tebicuary de Villa Florida.

Pintado e cachara: duas espécies, não duas variedades

Na bacia convivem dois surubis e vale distingui-los, porque têm tamanhos mínimos diferentes. O pintado tem o dorso cinza metálico a oliváceo com barras verticais claras espaçadas e o corpo salpicado de pintas. A cachara leva 13 ou 14 faixas escuras transversais que descem até o ventre, como um tigre. A cachara é mais escassa e menor: chega a 1,10 metro.

Um detalhe de nomes que confunde até os regulamentos: a cachara do Paraná e do rio Paraguai é Pseudoplatystoma reticulatum. Até 2007 era considerada uma subespécie de P. fasciatum, que na verdade vive na Amazônia e nas Guianas; a revisão do gênero as separou. O Regulamento Unificado de Pesca e a EBY ainda escrevem fasciatum, e é o mesmo peixe.

Há um terceiro que não deveria estar no rio: o híbrido de pintado com cachara, que no Brasil se cria em pisciculturas porque cresce mais rápido e é mais dócil. É fértil, escapou das fazendas e seus genes já foram detectados em populações selvagens. Se o peixe que você tirou tem pintas e traços misturados e o focinho muito curvado, pode ser um desses.

Onde o surubi fica de dia e de noite

É um peixe de fundo. De dia frequenta os poços fundos, sobretudo os de muita correnteza, e ao entardecer e à noite se aproxima da margem, até de lugares muito rasos. Por isso a técnica clássica do guia é isca viva nos poços fundos, deriva noturna: a isca viva busca um peixe que come peixes, com o sábalo como prato principal, e a deriva noturna o busca onde ele está de noite.

Entre junho e setembro, com o rio baixo e a água fria, ele se concentra nos poços, e aí é mais fácil de localizar. É o dado que os guias de Paso de la Patria dão como seus melhores meses, e o que a ficha da espécie traz: o ano todo (fora do defeso); de junho a setembro se concentra nos poços fundos.

Quando se pesca no Paraguai

O ano todo fora do defeso. O surubi amadurece entre outubro e novembro e desova de outubro a dezembro, subindo o rio com a cheia, que é exatamente o período que o defeso protege: começa nos primeiros dias de novembro, até 20 de dezembro em águas com a Argentina e até 31 de janeiro do ano seguinte em águas com o Brasil. O mês a mês, com o defeso marcado, está em o calendário mês a mês.

O tamanho mínimo, e por que importa mais aqui do que em outros peixes

Pintado 85 cm e cachara 80 cm, de comprimento total, do focinho à ponta da cauda. São as medidas do Regulamento Unificado de Pesca entre Argentina e Paraguai, vigente nos trechos compartilhados, e a tabela completa está em licença, defeso e tamanhos. Um surubi de 85 centímetros tem vários anos de rio nas costas: é um peixe que cresce devagar e que as barragens já castigaram. A montante de Yacyretá, o pintado caiu do 68º para o 94º lugar em abundância depois do fechamento da barragem.

Por isso a Lista Vermelha da IUCN o tem como quase ameaçado desde 2020, e por isso a Entidade Binacional Yacyretá o reproduz na sua estação de San Cosme y Damián, nas duas espécies, desde 2012. E por isso o recorde que mais vale contar é o de um surubi de 80 quilos e mais de dois metros, pescado por pescadores de Assunção na confluência do Paraná com o Paraguai, que voltou ao rio.

Com quem ir

Os lodges, guias e barcos-hotel que trabalham com ele estão na ficha da espécie, região por região: Surubi. No norte, os barcos-hotel de Concepción e de Bahía Negra são o jeito de chegar aos poços do rio Paraguai; no sul, os guias de Ayolas, Paso de Patria e Pilar saem ao Paraná a partir da costa.

Perguntas frequentes